Bezieler en oprichter van Stoeterij Van Paemel, Luc Van Eeckhoudt, is sinds zijn jeugd gepassioneerd door paarden. Zijn (paarden)carrière begon als merrie jurylid en later vormde hij mede de kern van de BWP hengstenjury. Daarna werd hij tot voorzitter van het BWP verkozen en hij bleef dit gedurende 8 jaar.

Door steeds opnieuw te evalueren en te selecteren bracht hij de stoeterij naar een hoog niveau. Dankzij deze doorgedreven selectie werden er reeds vele sportpaarden geboren die gepresteerd hebben op het hoogste niveau.

Zijn overtuiging is dat in elke fokkerij de merrielijnen bepalend zijn voor de kwaliteiten van  sportpaarden. Mede bepalend zijn prestatie, gezondheid en een correct exterieur. In deze visie heeft hij jaren geïnvesteerd. Zijn fokmerries zijn dan ook, zonder uitzondering, gezond en komen voort uit bewezen prestatiemerriestammen.

Stoeterij Van Paemel werkt aan de toekomst en slaagt er in om naast sportpaarden ook kwaliteitsvolle hengsten voor te stellen op de hengstenkeuring.